CHIAPAS
floral · láctico · frutos rojos
Calidad: Extraordinario
Finca: Santa Cruz
Origen: La Concordia, Chiapas, México
Varietal: Gesha
Proceso: Natural
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Extraordinario
Finca: Santa Cruz
Origen: La Concordia, Chiapas, México
Varietal: Gesha
Proceso: Natural
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Extraordinario
Finca: Santa Cruz
Origen: La Concordia, Chiapas, México
Varietal: Peñasco
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: Moderado
Calidad: Extraordinario
Finca: Santa Cruz
Origen: La Concordia, Chiapas, México
Varietal: Maragogype
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Especialidad
Finca: Ojo de Agua
Origen: Miramar, Yucuhiti, Tlaxiaco, Oaxaca, México
Varietal: Typica y Bourbon
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: Moderado
Calidad: Especialidad
Finca: Coyametla
Origen: Zongolica, Veracruz, México
Varietal: Obatá
Proceso: Natural
Perfil Sensorial: Moderado
Calidad: Extraordinario
Finca: La Perla
Origen: Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México
Varietal: 90% Geisha, 10% SL34
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: Moderado
Una lata de café frío que no es cualquier agüita negra. Aquí hablamos de café bien cuidado, frío pero de corazón calientito. De cuerpo medio y textura untuosa, con acidez bajita y evocación que te lleva de paseo: chocolate, cáscara de cítricos y un toquecito especiado.
Colaboración El Apapacho x PUNTOMEDIO (2025)
Calidad: Extraordinario
Finca: Pocitos
Origen: Cosautlán de Carvajal, Veracruz, México
Varietal: Gesha
Proceso: Enmielado
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Especialidad
Finca: La Yerbabuena, proyecto Arabica Colimota
Origen: La Yerbabuena, Colima, México.
Varietal: Typica y Bourbon
Proceso: Natural
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Extraordinario
Finca: Lo de Hugo, proyecto Arabica Colimota
Origen: Cofradía de Suchitlán, Colima, México.
Varietal: Typica y Bourbon
Proceso: Natural
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Extraordinario
Finca: Pocitos
Origen: Cosautlán de Carvajal, Veracruz, México
Varietal: Pacamara
Proceso: Natural
Perfil Sensorial: Exótico
Calidad: Especialidad
Proyecto: Directo al Origen
Origen: Totutla, Puebla, México
Varietal: Marsellesa
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: Tradicional
Calidad: Convencional
Finca: Las Chicharras
Origen: Jaltenango, Chiapas, México
Varietal: Mezcla de Arábigos
Proceso: Lavado
Perfil Sensorial: Tradicional