La familia Argüello Enríquez es propietaria de la Finca Santa Cruz, ubicada a un costado de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, a una altitud de 1,400 a 1,700 metros sobre el nivel del mar.
En la finca se cultivan variedades como Typica, Bourbon, Maragogype, Caturra amarillo, Marsellesa, Tupy, Peñasco y Gesha, además de una amplia selección de variedades experimentales, entre ellas SL-28, SL-34, Rume Sudán, Tabi, Pacamara, Maracaturra, Laurina, Sidra, Java, Mocca, Bourbon rosado y Chiroso.
Hace nueve años, la familia comenzó a producir cafés de especialidad, trabajando con protocolos precisos de corte, fermentación y almacenamiento. Año con año miden tiempo, temperatura, grados Brix y pH, asegurando procesos replicables y cafés consistentes.
José Argüello, el integrante más joven de la familia, junto a Berenice Coutiño y sus hijos Emilio, José Manuel y Federico, impulsó la producción de cafés de especialidad con la convicción de demostrar que México puede competir con los mejores cafés del mundo.
Desde 2019, Finca Santa Cruz ha obtenido múltiples reconocimientos en Taza de Excelencia, incluyendo primeros lugares en 2019, 2021, 2022 y 2025, con procesos Gesha natural, lavado y enmielado, convirtiéndose en la primera finca en México en ganar el certamen tres veces consecutivas y en la finca con el mayor puntaje registrado en 2022 a nivel mundial.
Estos resultados reflejan una trayectoria basada en la consistencia, el rigor y el trabajo continuo, donde la calidad no es casualidad.
