¿Cómo tomas tu café y cómo te lo preparas? 
¡Nos encantaría asesorarte!

Contamos con diferentes categorías según el perfil sensorial del café, por lo que te sugerimos contactar a nuestro equipo vía Whatsapp para que te oriente en caso de que sea tu primera compra y no sepas por dónde empezar.

Por el momento, nuestras capacitaciones están dirigidas únicamente a nuestras alianzas comerciales.

¡Te invitamos a trabajar con nuestro café! Así podremos agendar una serie de cursos para ti.

Si, trabajamos con FedEx y el tiempo de entrega varía entre 2 – 4 días hábiles, así mismo hay servicio prioritario de 1 – 2 días hábiles.

Los costos varían según el peso y el tipo de entrega. 

Si, los costos varían y se cotiza una vez definido el País a donde se enviará.

Para nosotros es un gusto colaborar con diferentes proyectos, si gustas, escríbenos para saber más del proyecto y saber como podemos colaborar. 

Los precios varían según el café, el volumen y otros tabuladores a considerar.

Para nosotros la trazabilidad y transparencia de nuestros productos es prioridad, en caso de tener alguna observación, compártenos el lote así podemos estudiar más el caso.

Una vez realizada la compra, el asesor de ventas en turno te dará seguimiento vía WhatsApp para confirmar la entrega a la dirección definida.

Toma en cuenta que el tiempo de entrega depende de la hora en que realizaste tu pedido, así como de la disponibilidad del café y la distancia a la que te encuentras de nosotros, pues a partir de estos datos se genera una ruta. ¡Pero no te preocupes! Por lo general nuestras entregas se realizan en menos de 24 horas desde tu confirmación

*Las entregas se realizan de Lunes a Viernes.
En caso de haber realizado tu compra durante el fin de semana, la entrega se programará para el Lunes.

¡No te preocupes! una vez realizada la compra recibirás un correo, así mismo, un mensaje vía WhatsApp al número que proporcionaste de parte de nuestro asesor de ventas, aquí podrás aclarar la dirección correcta.

Nuestra disponibilidad está sujeta a tres factores primordiales que cuidamos rigurosamente al momento del tueste: la frescura, el tamaño del lote y el tamaño de nuestros baches.

En El Apapacho queremos ofrecerte café fresco, brindándote un producto de cosechas actuales cuya fecha de tostado no exceda los 15 días. Asimismo, algunos de nuestros cafés son microlotes o nanolotes, es decir, son pequeños baches de café que los productores nos ofrecen ya sea como experimentos o como lotes exclusivos. Estos se tuestan quincenalmente, por lo que te recomendamos programar tu entrega con anticipación o bien esperar a que los tengamos disponibles.

Por último, nosotros buscamos controlar lo más posible el tueste de cada bache para ofrecerte la más alta calidad y reducir al mínimo la cantidad de errores entre cada uno, es por eso que nuestros procesos implican más tiempo que aquellos en los que se utiliza un tostador más grande.

Te invitamos a ponerte en contacto con nosotros para que nuestro asesor de ventas te brinde más información sobre la disponibilidad tanto de nuestros cafés de temporada como de aquellos que ofrecemos durante todo el año. En caso de que el café que busques se encuentre agotado, se programará tu entrega apenas esté disponible, con una espera máxima de 3 a 5 días.

Recuerda que el café es una fruta, y por lo tanto es recomendable guardarlo en un lugar seco sin luz directa del sol; tu alacena es un buen espacio. También te aconsejamos dejarlo en la bolsa del Apapacho, pues está especialmente diseñada para contener aromas y compuestos complejos.

Si tu café está molido, te sugerimos consumirlo en un tiempo estimado de 2 a 3 semanas, mientras que si aún están en grano podrás consumirlo durante 3 meses. Toma en cuenta que el tiempo óptimo de consumo está relacionado con el “el brillo del café”: conforme el café se oxida pierde características organolépticas, como la intensidad del sabor, el dulzor, la acidez, entre otras. Por supuesto que hay excepciones y, si eres un home barista o un experto en el tema, podrás notarlo con más facilidad.

Para tu consumo en casa utilizando prensa francesa, moka italiana, americano o turco, te recomendamos que te lo termines en los primeros 6 meses.

Generalmente no ofrecemos cafés exclusivos, sino el servicio de ayudarte a encontrar un café específico para tu proyecto, o bien el apartado de lotes completos.

La receta que nosotros utilizamos, se define de la siguiente forma. Es una bebida en inmersión, a temperatura controlada durante un tiempo definido (por lo general 12-20 horas) para luego filtrarlo, extraerlo, embotellarlo y macerarlo en frío.

Utilizamos diferentes cafés para esta bebida, en la botella podrás escanear el código QR para revisar el LOTE a través de una tabla y su perfil sensorial.

Sugerimos consumir el coldbrew en no más de 30 días desde su elaboración.

*puede contener sedimentos, conservar en frío