Tomando el tono del ejemplo, pero manteniendo la información que ya tienes y haciéndolo más humano y centrado en las personas detrás del café:
En las montañas de Guadalupe Miramar, Oaxaca, entre los 1700 y 1750 msnm, se produce Fundadora, un café que refleja el trabajo, la disciplina y el profundo conocimiento que las familias de la región han construido durante generaciones. Este microlote es producido por Elia Pérez García y comienza con una recolección altamente selectiva, donde únicamente se cosechan cerezas en su punto óptimo de maduración, identificables por su característico tono guinda intenso.
Detrás de este proyecto se encuentra Maricela Pérez, originaria de Guadalupe Miramar, en Santa María Yucuhiti, y descendiente de productores de café. Con el deseo de dar valor al trabajo de su comunidad, fundó Kú55send, una empresa tlaxiaqueña que trabaja desde la sencillez, el respeto y el amor por el campo. Su objetivo es acompañar a las familias cafetaleras para que reciban una compensación más justa por su trabajo y, al mismo tiempo, compartir la riqueza de los cafés oaxaqueños con más personas.
Actualmente, Kú55send colabora con 25 familias productoras de los municipios de Santa María Yucuhiti y Santiago Nuyoó. Entre ellas conviven distintas generaciones, desde jóvenes de 18 años hasta productores de más de 80, quienes aportan experiencia, conocimiento y nuevas perspectivas. Mantener una comunicación constante entre todos ha permitido estandarizar procesos y mejorar la calidad de los cafés año con año.
Los cafetales se desarrollan entre los 1400 y 2000 msnm, en zonas húmedas rodeadas de una gran diversidad de vegetación. Para Maricela, el trabajo en equipo es el motor que impulsa el proyecto. Con recursos propios y una profunda convicción por preservar el legado de sus abuelos, continúa fortaleciendo una red de productores que demuestra que el futuro del café también puede construirse desde la colaboración, el arraigo y el orgullo por el origen.
