Predio La Fundadora

Este café es de acidez media y cuerpo medio. Percibirás una textura sedosa, café complejo que evoca a frutos secos, vainilla y crema de avellana.

Maricela Pérez, originaria de Guadalupe Miramar en Yucuhiti y descendiente de productores de café, es la fundadora de Kú55send, una empresa tlaxiaqueña que se distingue por su sencillez, amor y respeto hacia el trabajo de campo. Kú55send colabora con familias productoras de café de los municipios de Santa María Yucuhiti y Santiago Nuyoó, con el objetivo de enaltecer el trabajo de los productores, asesorándolos para que reciban una compensación justa por su labor y promoviendo el café oaxaqueño, garantizando la calidad en todos los procesos.

Actualmente, Kú55send trabaja con 25 familias cuyos productores tienen entre 18 y 85 años. Mantener una sinergia con todos ellos es fundamental para asegurar un flujo constante de retroalimentación, lo que ha permitido estandarizar los procesos de producción. Los granos se cultivan a una altitud de 1400 a 2000 msnm en zonas húmedas, donde se puede encontrar una rica variedad de vegetación.

En Kú55send, el trabajo en equipo es el motor que impulsa la empresa hacia adelante, movida únicamente por el amor a esta profesión. Gracias a ese amor genuino, Maricela está utilizando sus propios recursos para rescatar y preservar la labor de sus abuelos.